Відварюємо картоплю до готовності. Нарізані цибулю та гриби обсмажити на маслі гхі до золотавої скоринки.
З`єднуємо всі інгредієнти, додаємо крем-сир, вершки та спеції на смак. Перебиваємо блендером до однорідної консистенції.
Підсмажуємо хліб та сервіруємо додавши грибів, вершків та улюбленої олії.

Хліб розім'яти на кілька шматочків і залити теплою водою на пару хвилин. З перцю видалити насіння, а огірок очистити від шкірки. Огірки, перець і цибулю нарізати великими кубиками. Часник нарізати пластинами. Помідори розрізати на 4 частини і ошпарити окропом на кілька хвилин. Зняти всю шкірку і нарізати великими шматочками.
Викласти всі овочі в каструлю. Додати кілька крапель табаско, сіль, оцет, 2 ч.л. масла гхі і розмочений хліб. Подрібнити всю масу блендером. Пропустити суп через сито, щоб в ньому не залишилося грудочок. Суп поставити в холодильник на 3 години і розлити по мисках. Прикрасити дрібно нарізаними овочами або сухариками і подавати холодним.

ВКуряче філе, твердий сир та томати нарізаємо. Додаємо яйце, дві столові ложки сметани, спеції на смак, сезонну зелень та три столові ложки борошна. Ретельно перемішуємо. Смажити на розігрітій пательні та топленому маслі ГХІ.

Кабачки натерти на крупній тертці, посолити, поперчити, перемішати і залишити на 30 хвилин. Потім злити рідину і віджати овочі. Курку і цибулю нарізати кубиками, пропустити через м'ясорубку разом з часником (можна використовувати комбайн). Додати сіль, перець, яйця і кріп, знову перемішати. В ту ж ємність натерти кабачки.
Форму для запікання змастити маслом гхі, розподілити по ній приготовлену масу. Зверху залити сметаною і запікати в духовці 30 хвилин при 190 °C. Потім дістати, посипати сиром і запікати ще 10 хвилин.

Баклажани розрізати навпіл і видалити серцевину. М'якоть баклажана і цибулю середньо нарізати. Часник і базилік подрібнити. Сир натерти на тертці. Баклажан зсередини змастити маслом гхі, викласти на деко з фольгою і запікати 20-30 хвилин в розігрітій до 180 °C духовці.
Змішати сухарі з третиною кожного виду сиру, половиною столової ложки масла і дрібкою солі. Обсмажити цибулю на маслі гхі, через 5 хвилин додати м'якоть баклажана, часник, сіль і перець.
Тушкувати 10 хвилин, постійно помішуючи.
Додати половину томатного соусу і зняти з вогню, покласти базилік і сири.
У баклажани покласти начинку зі сковороди, посипати зверху сумішшю з сиру і сухарів. Запікати 5 хвилин при температурі 180 °C.

Середній кабачок натираємо та віджимаємо, щоб позбутись зайвої рідини.
Змішуємо кабачок, яйце, борошно спеції та розпушувач. У отриману суміш натираємо сир та зелень на (свій) смак.
Смажимо на маслі гхі, щоб було не лише смачно, а й корисно.

Наріжте всі необхідні овочі на невеликі шматочки. Розігрійте масло гхі на середньому вогні у глибокій сковороді.
Додайте кумин, коріандр та куркуму до розігрітого масла. Смажте протягом 1-2 хвилин.
Додайте нарізані овочі та смажте їх протягом 5-7 хвилин, періодично помішуючи.
Після того як овочі стали м'якими, додайте нарізані помідори та тушкуйте ще 3-5 хвилин.
Додайте сіль та чорний перець на смак.
Поступово доливайте воду, регулюючи консистенцію соусу.
Далі додайте кокосове молоко і добре змішайте.
Прикрасьте своє каррі свіжою зеленню. Подавайте гарячим з вареним рисом.

Нам знадобиться дрібно нарізаний червоний болгарський перець. Куряче філе нарізати дрібними шматочками, приблизно, по 1.5 - 2 см. Цибулю нарізати півкільцями та розчавити часник (різати його не варто).
Відправляємо смажитись цибулю і часник на маслі гхі .
Додаємо на сковорідку куряче філе, кукурудзу і болгарський перець. Суміш обсмажуємо близько 5 хвилин, до золотистого кольору. Додаємо кінзу(петрушку) на сковороду, і ще через 2 хвилини. На іншу сковороду викладаємо тортилью, включаємо плиту на малий вогонь. На одну частину тортильї викладаємо тертий сир і чекаємо коли він почне плавиться і можемо викладати нашу начинку. Коли під начинкою лист тортильї підсмажився, перевертаємо кесадилью на іншу сторону, склавши її при цьому так, щоб начинка виявилася між листів тортильї.

Куряче філе промити, нарізати невеликими шматочками, обсмажити на маслі гхі до напівготовності. Цибулю подрібнити, додати до курки, смажити ще 3-4 хвилини. Печериці крупно нарізати і теж викласти в сковороду. Після того як випарується волога з грибів, посолити, поперчити і готувати курку з цибулею і грибами ще 5-7 хвилин, до золотистого кольору.
Залити продукти вершками, прогріти "Жульєн" з куркою і грибами. Натерти сир на тертці, посипати ним страву, накрити сковороду кришкою і вимкнути вогонь. Коли сир розплавиться, частування можна подавати до столу.

Куряче філе нарізати, відбити, посолити, поперчити, посипати хмелі-сунелі, залишити на 15-20 хвилин. Приготувати омлет, нарізати його і скласти разом із овочами та грибами на куряче м'ясо. Загорнути рулетики, скріпити та запекти при температурі 180С - 30хвилин.

Попередньо розігрійте духовку до температури 200°C. Промийте картоплю та очистіть шкірку. Подрібніть картоплю на шматочки або півкола.
Розтопіть масло гхі у сковорідці на середньому вогні. Додайте зубчики часнику і свіжий розмарин. Смажте, поки часник не стане золотистим, приблизно 2-3 хвилини. Додайте нарізану картоплю, приправте сіллю та свіжомеленим чорним перцем за смаком. Помішуйте, щоб картопля рівномірно покрилась маслом та спеціями.
Перенесіть картоплю разом з маслом та спеціями на деко для запікання. Запікайте у попередньо розігрітій духовці протягом 30-40 хвилин. Під час запікання періодично перевертайте картоплю для рівномірного приготування. Подавайте картоплю з розмарином та часником гарячою як гарнір до основної страви або як самостійну страву.

Куряче філе та овочі нарізати тоненькими смужками. На розігріту пательню додаємо топлене масло Гхі та підсмажуємо курку.
Тим час відварюємо фунчозу. До курки додаємо моркву та цибулю, а зварену фунчозу промити холодною водою.
На пательню додаємо решту овочів, спеції на смак та соус теріякі. Кілька хвилин тушкувати та носолоджуватись

Цибулю та печериці нарізаємо півкільцями та обсмажуємо на топленому маслі Гхі. Додаємо спеції на смак. Листково-дріжджове тісто розкопуємо та вистилаємо на пергамент, зробивши з усіх сторін неглибокі надрізи. Посипаємо сиром та викладаємо начинку. Бортики змастити жовтком. Випікаємо 20 хвилин при 200 градусах.

На сухій пательні підсмажити хліб, персик нарізаємо тоненькими часточками. На розігріту пательню додати топлене масло ГХІ та чайну ложку меду, викладаємо персики та карамелізуємо.
Хліб змащуємо крем-сиром, викладаємо хамон та карамелізовані персики. Зверху посипаємо сиром.

Половину стиглого авокадо змішуємо з сезонною зеленню та сіллю. Додаємо улюблену олію холодного віджиму з насіння конопель та перебиваємо блендером до однорідної консистенції.
Свіжий огірок нарізаємо невеликими кубиками, дрібно нарвати або нарізати листя салату айсберг.
З`єднуємо всі інгредієнти та смакуємо.

Відварюємо яйця та нарізаємо хліб. Стигле авокадо розімнути виделкою, додати в нього консервований тунець та крем-сир.
Яйця та спеції на смак. Заправити олією, яка смакує.

Фарш посоліть і поперчіть, додайте подрібнену цибулю і часник. Обсмажте на сковороді. Додайте половину тертого сиру, сухарі і перемішайте. Відокремте шапочки печериць від ніжки, змастіть зовні розтопленим вершковим маслом. Наповніть шапочки начинкою і посипте тертим сиром, що залишився. Запікайте в розігрітій до 200°С духовці 15 хвилин.

Моцарелу та томати нарізати кружечками. Викладаємо все по колу: томат, моцарела, томат, шматочок риби та листок базиліку. Додати соус песто та заправити все улюбленою олією холодного віджиму.

Пасту відварюємо та на топленому маслі гхі підсмажуємо куряче філе. Кубиками нарізаємо мʼясо, сир, моцарелу листя салату та помідори чері. Також шинкуємо трішки цибулі.

Для соусу зʼєднуємо сметану, соус песто, авокадо та улюблену олію холодного віджиму. Змішуємо усі інгредієнти та смакуємо

Підсмажуємо яйця на топленому маслі гхі та нарізаємо улюблену ковбасу та сир. На тортильї робимо невеликий розріз та змащуємо половину крем-сиром. Умовно ділимо коло тортильї та викладаємо на кожну половинку всі інгредієнти - сир та ковбасу, яйця, авокадо та листя салату. Складаємо усе конвертиком та підсмажуємо з обох сторін.

Чабату розрізати навпіл та підсмажити до золотистої скоринки. Улюблений сир та інжир нарізати.
Чабату змастити топленим маслом Гхі та вершковим сиром. Зверху викласти сир та інжир. В кінці полити улюбленим медом

Якщо використовуєте каву середнього помелу, заваріть її у френч-пресі або турці. Якщо еспресо – приготуйте одну порцію еспресо.

Додайте 1 столову ложку топленого масла Гхі до вашої гарячої кави.
Якщо бажаєте, додайте чайну ложку меду для солодкості. Посипте корицею для додаткового аромату. Додайте щіпку морської солі для балансування смаків.
Ретельно перемішайте всі інгредієнти. Можна використовувати міксер для коктейлів або блендер для досягнення кремової текстури.
Перелийте готову каву в улюблену чашку і насолоджуйтеся!
Цей рецепт дозволяє насолоджуватися багатим смаком кави з ніжною текстурою та приємним ароматом, що надають топлене масло Гхі та спеції.

Улюблені сезонні фрукти додаємо у воду, ложку меду та довести до кипіння. Зменшити вогонь та варити ще 10 хвилин. Охолодити напій та насолоджуватись.

До улюблених ягід додати білий йогурт без цукру та трішки меду. Поверхню застелити пергаментом та викласти ягідки, зверху поливаємо йогуртом та за бажанням арахісовою пастою.
Ставимо у морозильну камеру на 60 хвилин.
Тим часом розтопити шоколад та додати одну ложечку топленого масла ГХІ для кращої консистенції. Полити ягідки шоколадом та смакувати.

Яйця змішуємо зі звичайним та ванільним цукром, просіюємо борошно та додаємо молоко. Ставимо на середній вогонь та постійно помішуючи доводимо до загустіння, додаємо топлене масло гхі. Накриваємо плівкою та залишаємо на годинку.
Тим часом з листкового тіста робимо човники будь-якого розміру та форми. Робимо отвори, змішуємо їх жовтком та ставимо випікатись на 180 градусів до золотавої скоринки.

До яєць додаємо цукор, сіль та ванільний цукор та збиваємо до утворення білої однорідної маси. Вливаємо розтоплене масло і знову збиваємо.
Поступово додаємо просіяне борошно з розпушувачем та додаємо розімʼяті банани. За бажанням можна додати свіжі або морожені ягоди чи сухофрукти.
Форму змащуємо маслом, тісто прикрашаємо розрізаним бананом.
Випікати 40-45 хв при 180 градусах.
Готовність перевіряємо зубочисткою, вона має бути сухою після проколювання.

Помити та відділити ягоди від кісточок. Змішати яйця зі звичайним та ванільним цукром. У отриману суміш додати борошно та потроху вливати молоко кімнатної температури. Тісто змішати із черешнею. Для змащування форми використовувати кокосове масло, щоб насолодитись десертом на повну.

Збиваємо яйця з цукром та додаємо сметану. У отриману суміш додаємо кокосову олію та гарно перемішуємо. Всипаємо борошно та розпушувач, за бажанням можна натерти цедру лимона. Персики нарізаємо, а масу виливаємо у підготовлену форму. Фрукти викладаємо зверху. Випікаємо при 180 градусах 40 хвилин.

Яйця збиваємо зі звичайним та ванільним цукром.
Просіюємо борошно, додаємо чайну ложку розпушувача та поступово додаємо молоко. Додаємо кокосу олію холодного віджиму або топлене масло Гхі.