Шоколад bean to bar Stranger Uganda 70% какао, 50 г

Меланжерний темний шоколад bean to bar з Уганди з вмістом какао 70% — продукт із чітким походженням і яскравим характером. Какао-боби вирощені в регіоні Буконзо, на західних схилах гір Рувензору, де поєднуються тропічні дощі, тумани та прохолодне гірське повітря. Саме ці умови формують глибокий теруар і складний смаковий профіль. Урожай какао — 2024 року.
Цей шоколад ручної роботи створений за повним циклом bean to bar — від відбору бобів до плитки, без поспіху й компромісів.
Смаковий профіль
Смак насичений і водночас чистий, без різких нот. На старті відчуваються сушена вишня, чорна смородина та сливові відтінки. Далі розкриваються м’які ноти тютюну, лісового горіха й делікатного диму. Післясмак тривалий, з благородною гірчинкою та тонкими акцентами кориці й зеленого чаю.
Склад
Какао-боби Uganda, тростинний цукор, какао-масло.
Вміст какао — не менше 70%.
Харчова цінність на 100 г
Білки — 8,2 г
Жири — 42 г (з них насичені — 24 г)
Вуглеводи — 31,8 г (цукри — 25,5 г)
Енергетична цінність
538 ккал / 2252 кДж
Шоколад без лецитину, ароматизаторів і консервантів.
Не містить сої, молочних продуктів, яєць і глютену. Підходить для веганського раціону.
Термін зберігання — 12 місяців при температурі 18 ± 3 °C та відносній вологості не більше 65%.